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空气电炸锅食谱,台湾盐酥鸡的家常做法图解

2019-12-06 09:41栏目:凤凰彩世界苹果app
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可能不少人都听过台湾的名小吃——台湾盐酥鸡。如果自己在家做台湾盐酥鸡的话,怎么做了?以下亲亲宝贝小编给你介绍家常台湾盐酥鸡的做法!

用料
鸡腿肉200g

油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。

对于烹饪食物来说,很多人都不喜欢动手做炸的食物,毕竟除了不仅仅要在油烟之中制作处理食物,还得收拾溅满油迹的灶台,非常麻烦。不过现在好了,有了空气炸锅,可以轻轻松松的做出各种炸的食物,今天小编就给大家推荐一份空气炸锅食谱,给大家做个参考!

台湾盐酥鸡

油适量

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱。随着人们对美食的要求的提高,炸锅也随着科技的发展,逐渐走进人们的生活中。今天小编就给大家介绍一下空气电炸锅能做出哪些美味佳肴及它们的做法介绍,一起来看看吧!

对于烹饪食物来说,很多人都不喜欢动手做炸的食物,毕竟除了不仅仅要在油烟之中制作处理食物,还得收拾溅满油迹的灶台,非常麻烦。不过现在好了,有了空气炸锅,可以轻轻松松的做出各种炸的食物,今天小编就给大家推荐一份空气炸锅食谱,给大家做个参考!

用料

盐适量

1、台湾盐酥鸡

图片 1

食盐小半勺 料酒1小勺 生抽1小勺 白糖1小勺 椒盐小半勺 五香粉1小勺 小葱1棵

白砂糖适量

主料:鸡腿肉200g

空气炸锅食谱推荐一:纸包排骨

台湾盐酥鸡的做法

椒盐适量

辅料:油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱

材料:排骨500克、锡纸若干张。

1、鸡腿肉去皮去骨,洗净,切成条状。就是我们俗称的鸡柳

五香粉适量

步骤 1.鸡腿肉去皮去骨,洗净,切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段,姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅,200度炸6分钟即可。

调料:料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许。

2、将鸡腿肉里放入适量的盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、葱段,少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时

料酒适量

2、蒜蓉鸡翅

做法:

3、将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐

生抽适量

食材:鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量

1、 准备材料,将排骨洗净后斩成段。

4、将鸡柳均匀的裹上混合粉

香葱适量适量

步骤:1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀,时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里 。 11.调200度空炸10分钟即可。

2、 取一大碗,放入排骨,加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝。

5、将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上

3、炸鸡

3、 拌匀后腌制30分钟以上。

6、预热好空气炸锅,200度炸6分钟即可

台湾盐酥鸡的做法步骤
图片 2

主料:鸡腿500g,奥尔良腌料、水适量

4、 腌制好的排骨用锡纸包上(用锡纸的亚光面接触食物)。

烹饪技巧

1.鸡腿肉去皮去骨,洗净,切成条状。就是我们俗称的鸡柳。

步骤:1.鸡腿用冷水浸泡一晚上,去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口,便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水,将调料粉和开,腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况,将剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上,经常翻面。 7.注意看炸的情况,小心炸久了会糊哦。

5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟,再放入包好的排骨。

1、鸡腿肉把脂肪什么的都去除的很干净了,如果用空气炸锅的话建议腌制的时候再适当放些橄榄油。不然成品较干;

图片 3

图片 4

6、 200度15分钟至排骨熟即可。

2、没有空气炸锅的就直接放置油锅里中火炸至金黄色捞出即可;

2.将鸡腿肉里放入适量的葱段,姜片。

4、奶香黄金球

图片 5

3、白糖的量要少放,以提鲜为主。

图片 6

食材:鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙

空气炸锅食谱推荐二:香酥烤鱼块

3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。

步骤:1.鸡蛋两个,打散到盆里,加入纯牛奶。 2.加酵母粉,白糖,盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发,约2小时后醒发好。 6.接着揉面,排气。 7.揉好的面团,切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着

材料:鲤鱼1千克,油、盐、孜然、料酒适量。

图片 7

二次醒发。 9.二次醒发好。比原来大1.5倍左右。 10.空气炸锅插电,180度预热4分钟。11.拉出炸篮,篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团,挨个刷上蜂蜜水。 12.推进炸篮,180度10分钟,就做好了。

做法:

4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。

5、脆甜香蕉饼

1、鲜活的鲤鱼收拾干净。

图片 8

主料:香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻

2、将鱼切块,放入料酒,撒上盐稍腌一下。

5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。

步骤:1.和好面。2.香蕉去皮,放到保鲜袋里,只需轻轻压碎就行,做好的香蕉馅盛碗备用。 3.面团压成面片,切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。 4.入馅,在面片四面稍沾点水,对折开始包。5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮,铺上锡纸。放入香蕉饼,挨个刷上少量油。 6.挨个刷上蛋液。7.撒上芝麻。推进炸篮,170度10分钟。 13.在六分钟时,刷上蜂蜜水 。 14.时间到,香蕉饼出锅。

3、孜然准备好。

图片 9

6、孜然炸大虾

4、空气炸锅180度预热3分钟。

6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。

食材:青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜5g

5、把炸蓝拉出,放入鱼块。

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步骤:1把青虾解冻洗净,去掉虾线,去掉虾须;2.葱姜洗净切末;3.用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐;4.加红油拌均匀,腌制30分钟;5.把空气炸锅,200度预热5分钟;6.把炸篮拉出,把大虾平铺在炸篮里;7.设置时间8分钟;8.时间到了,听到提示声音,拉出炸篮,取出大虾,撒上辣椒粉和孜然粉即可。

6、在鱼的表皮刷上一层油。

7.预热好空气炸锅,200度炸6分钟即可。

7、香酥芝麻鸡

7、然后再撒上孜然,放回锅内,温度180度时间30分钟,时间到了便烹饪好了。

食材:鸡胸脯肉250g、鸡蛋1个,油、盐、小麦面粉、玉米面粉、辣椒面、芝麻适量

小贴士:在使用空气炸锅的时候,一定要先预热,在烤到一半时间的时候,可以拉出烤烂看一下,如果鱼皮太干可以刷上一层油。

小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦:1、鸡腿肉把脂肪什么的都去除的很干净了,如果用空气炸锅的话建议腌制的时候再适当放些橄榄油。不然成品较干。2、没有空气炸锅的就直接放置油锅里中火炸至金黄色捞出即可。3、白糖的量要少放,以提鲜为主。

步骤:1.盐和白面的混合面粉,玉米面和芝麻,辣椒面的混合粉。 2.鸡肉切成条。 3.鸡蛋打入碗中,加少量水,搅成蛋液。 4.把鸡肉条,依次在白面混合粉里,鸡蛋液,玉米面混合粉里裹好粉浆。 5.所有都蘸好面粉的鸡肉条。 6.空气炸锅,200度,预热3分钟。 7.拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。 8.调制200度,8分钟,在五分钟时,拉出炸篮,翻一下鸡肉串,时间到即可。

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空气炸锅食谱推荐三:脆皮炸鸡腿

市面上的电炸锅一般为一机多用,不仅可以油炸食品,还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。

原料:琵琶腿3个、香葱2棵、生姜4片

以上就是小编为大家带来的介绍,想了解更多相关知识请持续关注齐家咨询,更多精彩咨询敬请期待。

调料:照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许、脆皮炸鸡粉适量

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做法:

1、鸡腿洗净、用厨房纸巾擦干水分,用牙签扎些小孔,这样可以更入味。

2、生姜切片、香葱切段。将鸡腿放入容器,加入姜片、葱段和照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许拌匀,并且按摩鸡腿片刻,盖上盖,将鸡腿腌制三小时以上。

3、这是腌制鸡腿用到的一味调料,日式照烧汁。之前腌制鸡翅也用了它,感觉味道偏淡,因此这里另外加了生抽,果然味道比较适中。

4、腌制好的鸡腿。

5、准备好脆皮炸鸡粉。

6、将腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。

7、将炸锅温度调到180度,预热3分钟后,将鸡腿放入炸篮,推上炸篮后,炸18分钟即可。(炸锅不预热也可以,那炸的时间加长3分钟就可以了)

8、炸锅工作中,可以把炸篮直接拉开,将鸡腿翻面,这样炸得更均匀。

9、炸好取出鸡腿后,可以看到炸篮和底部的煎锅上有逼出来的油脂。既不用油炸,还减少了对鸡腿自身的油脂的摄入,空气炸锅做的美食确实更健康。清洗炸篮和煎盘也很方便,泡在温水中,滴少许洗洁精,用柔软的海绵清洗就可以洗得很干净啦。注意不要用研磨性的用具洗喔,那会破坏不粘涂层的。

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空气炸锅食谱推荐四:烤茄子

材料:茄子半个,生抽2大匙,糖5克,五香粉5克,食用油15ml,葱花1小把

做法:

  1. 茄子洗净去蒂切成5mm左右的薄片。

  2. 炸锅预热200度。

  3. 将所有材料混合,均匀涂在茄子片的表面。

  4. 炸锅时间设置18分钟,7分钟的时候把葱花撒入。

  5. 因为茄子表面刷了油,中途不用抖,放了葱花直接等“叮”。

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空气炸锅食谱推荐五:香炸鱿鱼须

材料:鱿鱼须4个;油、盐、辣椒粉、耗油适量。

做法:

1、鱿鱼须洗净, 放在加了几滴白醋的水里浸泡半小时。

2、撕去外面的一层膜。

3、洗净,控干水。

4、放在碗里,淋入适量蚝油。

5、放适量辣椒粉。

6、拌均匀。

7、平铺在预热好的空气炸锅里,200度烤5分钟。

8、翻面,撒适量辣椒粉。

9、再烤5分钟处即可出锅。

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空气炸锅食谱推荐六:大明虾

大明虾

葱油、椒盐、大蒜粉、五香粉、幼盐、白胡椒粉、鸡精粉、白糖

烹饪时间:5分钟

步骤:

1、淮备葱油、椒盐、大蒜粉适量,搅拌均匀。

2、将准备好的虾均匀地拌上调好的料,放进冰箱腌制5分钟。

3、将炸锅预热至200度约5分钟。

4、尽可能平展开放进炸篮,设置时间5分钟(在过程中需把明虾翻动一次或两次)。

5、一旦熟透,取出明虾并撤上剩余的椒盐调味,趁热享用。

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空气炸锅食谱推荐七:椒盐炸小排

原料:排骨500克,五香粉1勺,白胡椒粉1茶匙,辣椒粉1茶匙,姜1小块,蒜3-4瓣,豆瓣酱1勺,蛋黄1个,柠檬汁2勺,料酒1勺,盐少许,淀粉1碗

步骤:

1、排骨剁成约2-3厘米长短。

2、蒜压成蒜泥,姜剁成姜蓉,与蛋黄、柠檬汁、料酒以及盐、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐混合成腌料。

3、取一只大碗或者干净而结实的食品塑料袋,将拌好的腌料与排骨混合,并充分“按摩”,然后将容器密封好后放入冰箱冷藏腌制1小时。

4、把淀粉撒在案板或者倒在大盘中,将腌好的排骨在淀粉里滚一滚,均匀地蘸上淀粉,并轻抖下多余的淀粉。在这一过程时,同时打开空气炸锅,温度调至200度,预热5-6分钟。

5、用食品毛刷蘸少许油,然后在排骨表面均匀刷一刷后,把排骨放入空气炸锅的炸筐里,尽量平铺开,炸约8-10分钟,中间要打开炸锅,轻轻晃动晃动排骨,以让排骨受热均匀。

6、炸好的排骨蘸椒盐即可(如果自制椒盐,是把锅烧热,放入花椒、八角、桂皮和盐以小火慢慢烘,其间不断搅拌以免烧糊,一直到香味出来后,挑出八角和桂皮,留花椒和盐略降温不烫后,擀成花椒盐即可。)

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以上关于空气炸锅食谱推荐就为大家简单介绍到这里,有没有被这些美味所吸引呢?赶紧动起来了吧,做出属于自己的美味佳肴哦。更多资讯,尽在齐家网,敬请期待。

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